近年來，奶粉市場羊奶粉的身影越來越多，雖然目前還是牛奶粉坐大，但是羊奶粉的發(fā)展之迅速不容小覷，大有追趕之勢。羊奶粉越來越受歡迎，這是為什么？下面歐瑞茲就帶你來了解羊奶粉日益受歡迎的原因。

西醫(yī)之父希波克拉底曾指出“奶是最完善的食品”，它的營養(yǎng)價值沒有食品可以替代。而我國現(xiàn)在的人均飲奶量堪憂，歐洲人均年乳品消費量為300公斤，美國達到了400公斤，印度為169公斤，而國內(nèi)僅為26公斤。而相比于普及率較高的牛奶，羊奶更接近于母乳。曾擔任大連醫(yī)科大學附屬醫(yī)院營養(yǎng)部主任，現(xiàn)任大連市營養(yǎng)學會副會長的王郁文教授也肯定了羊奶的營養(yǎng)價值：“羊奶中的營養(yǎng)成分齊全，種類豐富，吸收利用率較高，在很多方面高于、優(yōu)于牛奶，更接近于母乳。”王教授介紹，羊奶中，與母乳相似的乳清蛋白含量較高，并且微粒細軟，很容易被人體吸收。羊奶中的脂肪顆粒體積只有牛奶的三分之一，進入人體后會迅速產(chǎn)生熱量，所以，適量飲用不用變胖。

很多人喝完牛奶會出現(xiàn)胃脹腹瀉等“不服”癥狀，也稱“乳糖不耐癥”。對此，王教授指出，羊奶中豐富的三磷酸腺苷（APP）能有效分解小分子的乳糖，不會引發(fā)乳糖不耐癥。而且，羊奶中不含有引起guomi的異性蛋白，所以也不會引起guomi反應。王教授還指出，羊奶中含有鈣、磷、鉀、鎂、錳以及維生素等10多種微量元素，可滿足人體每天正常的生理需求。“特別是1:1的鈣磷比例，使人體鈣吸收變得更加容易。”雖說羊奶是“奶中之王”，但因其特有的膻味令許多消費者望而卻步。王郁文教授介紹說，目前羊奶脫膻技術(shù)已經(jīng)得到了突破，市面上出售的羊奶已經(jīng)達到了脫膻標準。

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