以往，腦科專家們總認為智力商數（IntelligentQuotient，簡稱IQ）是與生俱來的，根本不可能提升。但是這種說法過時了。近年來的研究顯示，人類的智商是可以在兩歲之前獲得提升的。即使在兩歲之后，也可以通過富有啟發性的環境，以及——吃，來增強智商。

當然，這里說的，是健康的飲食習慣，不是亂吃一通。 來自加拿大的腦外科手術醫生阿里拉加扁（AliRajabian）說，人類的智商可分為遺傳性智商（fluidIQ）和后天結晶智商（ crystallisedIQ）兩種。這兩種智商都可通過“四管齊下”的做法來增強。

這4種做法是：

一、改變兒童的飲食習慣；

二、為兒童營造一個具啟發性和刺激感官的環境；

三、增強孩子的情緒智商（EmotionalQuotient）；

四、引導孩子制定一個目標、啟發他們進行創意思考。

拉加扁醫生說，美國的科學人員曾對紐約803所小學的1萬名資質普通的學生進行了試驗，探討飲食習慣與智商之間的聯系。他們發現，學校在規定食堂不準售賣含附加糖分的食物，并規定學生不準帶含有附加糖分的便當到學校后，學生的課業成績和考試成績都顯著進步了。

后來，科學家們又禁止這群學生吃含有色素和高脂肪（超過30％）的食物。幾個月后，學生們的學業成績又再次出現驕人的表現。這份調查報告當時還被刊登在極具權威性的《Lancet》醫學刊物上，引起了許多人的關注。

最近，美國、英國和以色列等國的科學家們也進行了類似的試驗。這次他們發現，兒童在改變飲食習慣（不吃含添加糖分、含色素和高脂肪的食物）后的6個月，智商可增加0至25點。換句話說，要是該名兒童在改變飲食習慣前的智商是100點（普通智商），后來卻增加了25點，那他的智商就提升至天才兒童的智商。