醫(yī)學臨床研究表明，牛初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、細菌、酵母菌、真菌、guomi原和其他毒素。
    免疫球蛋白：初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是IgA牞IgD牞IgE牞IgG和IgM。抗體：研究表明，牛初乳中含有至少19種致病菌的抗體。PRP（富脯氨酸多肽）： PRP可以刺激衰弱的免疫系統，避免了很多自身免疫系統疾病。乳鐵蛋白：對皰疹、慢性疲勞等疾病有某種效用。溶菌酶：保護身體組織免受細菌侵害，可以用作有效的抗菌劑。乳清蛋白：對于多種癌細胞和病毒都有很好的抵御作用。細胞活素：是細胞間進行信號交流、調節(jié)加強免疫反應的化學物質。
    牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。增強抵抗力，促進生長發(fā)育和提高智商。消除疲勞、延緩衰老，調節(jié)血糖。增強體質、提高運動性能。病后和術后恢復。調節(jié)changdao菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合
    據華南理工大學食品與生物工程學院曹勁松副教授介紹，所謂IgG因子，其實是免疫球蛋白（immunoglobulin’簡稱Ig）的一種，初乳中的免疫球蛋白有5類，即IgG、IgA、IgM、IgE、IgD，其中IgG含量最高，占Ig總量的55%以上，同時也是血清半衰期最長的Ig（約23天），是機體重要的抗菌、抗病毒和抗毒素抗體。