7月8日，從陜西金牛乳業智能新工廠周年慶暨新三板大型投資論壇上獲悉，地處富平縣的陜西金牛乳業有限公司，不僅研發出高端羊奶產品，還將向資本市場挺進，力爭2018年在新三板上市，開啟了陜西乳業二次革命。

據悉，羊奶和牛奶都極富營養，但不同之處是，羊奶nearto母乳，更適合中國人飲用。目前，中國嬰幼兒奶粉已達到2000億元市場規模。羊乳作為新興產業，將迎來新一輪高速成長期。

陜西金牛乳業智能新工廠，一期投資2.2億元，已建成日處理鮮奶600噸嬰幼兒乳粉生產線兩條，年產嬰幼兒配方奶粉2萬噸。生產全過程處于電子監控之下，產品實現了從原料鮮奶采集、生產加工、包裝檢驗出廠、再到消費者全程電子追溯。他們研發的“卡洛艾特”品牌，成為公司目前最前衛的新一代配方羊奶粉，并努力將其打造成為全國知名品牌。同時，公司積極運作，力爭2018年在新三板上市。

陜西是中國奶山羊飼養最集中的省份，目前全省奶山羊存欄達180多萬只，每年生產羊奶46萬多噸，生產羊奶粉6萬噸，其中90%以上是嬰幼兒配方羊奶粉。目前，全國羊奶粉90%以上來自陜西，市場上每賣出10罐羊奶粉，其中9罐出自陜西。

“如果說常溫奶造就了蒙牛、伊利兩大乳業巨頭，開始了中國乳業次革命。那么，羊奶行業獨樹一幟，快速發展，則是中國乳業的第二次革命。”陜西省乳品安全生產協會秘書長王偉民說，第二次革命不是羊奶革牛奶的命，而是促進中國乳業向更高層次發展。目前，中國奶業還是以牛為主，羊奶只占到整個奶業的5%。按照發展趨勢，我國今后將逐步改變一牛獨大的局面，走向牛羊并舉、以羊為主的發展之路。