測評信息：

產(chǎn)品名稱：每嘉奶粉3段

適用人群：12-36個月寶寶

產(chǎn)品規(guī)格：800g罐裝

保質(zhì)期：24個月

一、品牌背景 

黑龍江安嘉乳業(yè)有限公司成立于2004年，集母嬰食品、用品的科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，為0-3歲寶寶提供高品質(zhì)的母嬰產(chǎn)品及更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。

為了提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品并保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，2019年8月黑龍江安嘉乳業(yè)與優(yōu)貝特集團進行戰(zhàn)略重組，重組后旗下產(chǎn)品每嘉奶粉將擁有安嘉、優(yōu)貝特、優(yōu)貝康三個先進的奶粉工廠，年產(chǎn)能力高達3萬多噸，增強了產(chǎn)品的供應(yīng)能力。

二、營養(yǎng)與配方 

  可選擇成分包括常規(guī)強化配方和特色強化配方，在國標中沒有強制要求添加。大多數(shù)品牌會添加常規(guī)強化配方，一部分品牌會選擇性添加特色強化配方。

  每嘉奶粉特別添加大家關(guān)注度比較高的消化吸收、腦部與視力、免疫力方面相關(guān)營養(yǎng)素的成分。

01 每嘉奶粉 與消化吸收相關(guān)的成分

在消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素方面，每嘉奶粉主要添加D90脫鹽乳清粉、低聚果糖、聚葡萄糖等。

D90脫鹽乳清粉

對于嬰幼兒來說，礦物質(zhì)含量高會增加寶寶的腎負擔，因此必須脫去礦物質(zhì)。按照脫鹽的程度可以分為：D90：脫掉90%的灰分；D70：脫掉70%的灰分；D50：脫掉50%的灰分；D40：脫掉40%的灰分。D90脫鹽乳清粉等級越高，寶寶更易吸收。

聚葡萄糖

聚葡萄糖可有效改善腸道功能，促進排便，消除便秘，改善腸內(nèi)菌群，促進腸道對鈣的吸收。

低聚果糖

增加人體膳食纖維攝入量，有助于促進益生菌增殖，促進營養(yǎng)吸收，預(yù)防便秘、腹瀉等。

02每嘉 奶粉 與腦部、視力發(fā)育相關(guān)的成分

在腦部、視力發(fā)育相關(guān)營養(yǎng)素方面，每嘉奶粉主要添加牛磺酸、DHA、ARA等。

牛磺酸

牛磺酸具有提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機能的功效，嬰幼兒如果缺乏牛磺酸，會導(dǎo)致視網(wǎng)膜功能紊亂。

DHA+ARA

主要存在于人體大腦皮質(zhì)及視網(wǎng)膜中，形成視網(wǎng)膜的感光體，是大腦皮質(zhì)的組成成分，有助于腦部及視力發(fā)育。

03每嘉奶粉 與免疫力相關(guān)的成分

在免疫力相關(guān)營養(yǎng)素方面，每嘉奶粉主要添加乳鐵蛋白。

乳鐵蛋白

抗菌和抗病毒，調(diào)節(jié)免疫機能，抗氧化作用等，促進腸道中益生菌群的生長，調(diào)節(jié)鐵的傳送。 

三、工藝測評   

每嘉奶粉采用“四低一去一埋”先進的濕法工藝，從鮮奶到奶粉僅需90分鐘，減少營養(yǎng)流失。企業(yè)全面實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、檢測、出廠、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的全程檢測，確保產(chǎn)品安全。

四、視覺包裝測評   

采用定制高蓋，在保證密封性的同時開蓋更加容易；

打開后有一層錫箔紙，還有專門放置勺子的地方，實現(xiàn)勺粉分離；

奶粉罐口設(shè)置內(nèi)置刮片，準確量取；

勺子取完奶粉后，整理干凈放置于量勺卡槽中降低奶粉被污染的幾率。

五、粉質(zhì)及口感測評   

粉質(zhì)：每嘉奶粉顆粒均勻、適中、松散、流動性好，且色澤均一、有光澤，呈乳黃色或乳白色。

口感：每嘉奶粉無添加香精、香料和蔗糖，科學(xué)配比味道更好，口感清淡，有正常的乳香味。

六、沖調(diào)測評    

從整個沖調(diào)過程來看，每嘉奶粉倒入水中后下沉均勻、快速，且溶解均勻，杯底無未溶解物。