有一個朋友，雖不是女強人但也不甘愿做全職媽媽，奈何家里沒老人幫忙帶娃，只能選擇將娃送到托兒所，結果孩子三天兩頭的生病。次數多了，就想讓孩子吃點牛初乳提高免疫力。

于是，朋友想讓我參謀下哪種牛初乳產品比較好。因為市面上的牛初乳產品非常很多，且每年都有新品上市，比如2018年11月份上市的納乳牛初乳。但質量參差不齊，有高品質，有濫竽充數，所以要在這么多產品中選擇合適，難度不低。

我反問她，作為媽媽挑選營養品時，最關心哪些？

朋友認為是“安全性、成熟度、性價比”。

換句話說，就是：產品的成分安全、品牌的知名度、產品的口碑，以及價格實惠且易消化好吸收等，這是孕產嬰童人群共同關注的因素，但在排序上略有不同。

為了幫朋友選出合適的牛初乳產品，我對市面的牛初乳產品進行一番簡單的調研。

經過各方面都調查和搜集資料，發現目前市面銷售且被大眾認可的牛初乳品牌有：湯臣倍健、sunlife生命陽光、修正、海王NEPTUNUS、培芝Sunplus、Symbiotics升倍、童聰等(PS：排名不分先后)。

哪個品牌的牛初乳產品好？

這個沒有絕對統一的說法，有的品牌名氣大，但生產的牛初乳不一定適合寶寶，具體情況具體分析。

一般來說，選購牛初乳產品，寶媽除了關注品牌和口碑，還可通過包轉上的一些基本信息來分析產品是否適合寶寶，比如產品配料、劑型、價格、IgG含量、適用人群、食用量，此外，通過導購介紹的一些信息來判斷，如奶源地、產品制作工藝等等。

一、看產品配料

這和乳清蛋白一樣，有點類似于“掛羊頭賣狗肉”，有些企業為了營銷自家產品，就讓產品名稱附帶“宣傳”效應。比如2012年，沈陽市民李女士購買一種名為“牛初乳奶貝”的小食品，在配料中看到全脂奶粉、植脂末、食用香精等成分，但沒有“牛初乳”!

而廠家的回應卻是：“牛初乳和原味、草莓味一樣，都只是添加配料中的一種口味，可能造成了誤導。 ”

所以，大家在選購牛初乳產品時，一定要看清配料表中是否含有“牛初乳”。

二、看IgG含量

選擇牛初乳產品主要要看免疫因子IgG含量。《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業規范中規定，牛初乳的標志性指標是免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%。

目前市場上的牛初乳產品，多為純牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳復合粉。

1、純牛初乳粉是乳牛產犢后72小時內所產初乳制成的牛初乳粉，富含活性免疫球蛋白;

2、牛初乳奶粉是在奶粉中加入牛初乳粉而成，這些牛初乳奶粉95%是普通脫脂奶粉，添加的牛初乳只有少量。一般100克牛初乳奶粉中IgG含量僅在0.5克一3克之間，根本不到10%。因此大家在選擇的時候一定要掌握甄別要領。

3、牛初乳復合粉則強調配方化，產品成分較復雜。

三、產品劑型

牛初乳產品劑型方面以粉劑、片劑、膠囊為主。

由于劑型不同，寶寶腸胃吸收率不同。按照小腸吸收速度來排列，則是口服液體劑型快于口服固定劑型(散劑>膠囊>片劑)。

童聰品牌去年新推出的納米乳劑屬于口服液體型，納乳牛初乳采用納米級乳化技術，將牛初乳剪切形成納米級乳粒，且乳粒被水分子包裹，更易溶于水，寶寶更易吸收。

PS：片劑、膠囊、散劑要達到口服液體型同等吸收，需要增加食用量。這樣不僅會增加寶寶腸胃負擔，且費用也不低。

四、奶源地

原料是牛初乳產品的第一道工序，好的奶源可從源頭保證了產品的質量。

因為全球黃金奶源帶的奶源更純凈，沒有污染。所以不少大品牌會選擇從國外采購新鮮奶源，比如生命陽光、培芝等選擇采購新西蘭奶源，童聰、海王等選擇采購美國牧場奶源，CATALO家得路則選擇澳洲奶源。也有部分品牌選擇國內本地的奶源。

五、產品制作工藝

由于牛的體溫是攝氏39度左右，所以活性免疫球蛋白在這一溫度線下才能有效保存。超過40度的溫度，牛初乳當中的活性免疫球蛋白，幾分鐘活性就會全部喪失。

因此，在生產牛初乳過程中溫度的控制就成了關鍵所在。目前只有超低溫凍干工藝是生產牛初乳最好的方法，其全程制造過程中保持在-70以下，遠低于39℃。而低溫噴霧干燥工藝則是在30℃至70℃的溫度下進行的。

然而，這只是牛初乳的處理工藝，還有牛初乳的加工工藝。由于粉劑和片劑需要高溫熱壓，因此，牛初乳奶粉生產過程中會讓牛初乳中的活性成份滅失，失去營養價值。至于牛初乳復合粉，里面到底添加了什么，不得而知，復合粉中牛初乳粉混合不均勻也會造成不利于寶寶身體的情況。因此，不建議選擇。

雖然片劑、粉劑的IgG活性會因高溫喪失，但是納米乳劑的IgG活性卻能提高。

因為研究證明，經過超高壓處理后，IgG的活性明顯提高。當在壓力500MPa，溫度35℃，時間20min條件下處理牛初乳，其IgG活性提高率達到65.79%。

浙江九旭藥業正是采用國際先進的高壓勻質技術，使得“童聰”納乳牛初乳IgG活性提高60%以上。

綜上所述，即為選購哪種牛初乳產品的分析。最后提醒大家，在選購的時候應該認準一些食品方面的國際質量認證體系，例如，HACCP(風險管理體系認證)、GMP(食品良好生產規范認證)、ISO管理體系認證等標示。