肉類，是人們?nèi)粘Ｗ钕矚g的美食之一，但也有家長(zhǎng)反應(yīng)說(shuō)，給寶寶吃肉類食物會(huì)患有損腦、患孤獨(dú)癥、變肥胖等癥狀，其實(shí)只要掌握正確的方法，就沒(méi)什么影響，那么利貝樂(lè)教你如何給寶寶喂養(yǎng)牛肉。

牛肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用。

適用人群：牛肉性微溫，各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對(duì)身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和各種B族維生素含量也比較高。

脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6％，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30％以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

推薦部位：

1、里脊部位最嫩，適合短時(shí)間烹調(diào)的菜肴，如炒肉絲、肉片、煮咖喱飯鹵等；

2、肩肉也比較嫩，適合一般燒燉；

3、牛腩適合煲湯，腱子肉則適合長(zhǎng)時(shí)間煨或者做成醬肉。

食用方法：如果寶寶較胖，要限制脂肪和熱量，則最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。