眾所周知，與配方奶粉相比，母乳喂養的能更有效的利用母乳中的營養物質，也不易患各種感染性問題，保持正常生長和發育，主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白，能促進營養成分的消化、吸收，并保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還通過促進胃changdao，特別是黏膜免疫系統的正常發育，在機體免疫系統方面起著重要作用，所以在嬰兒配方乳粉中，強化這些免疫因子能增加其免疫功能。

目前，人們在努力改變配方奶粉成分，使之更接近于母乳組成。在功能食品的研究中，向嬰兒食品中添加從牛乳或乳清中分離純化的乳鐵蛋白，是使配方奶粉“母乳化”的一個重要方面。在國外，配方奶粉中乳鐵蛋白的添加量基本在0.5mg/g左右，在我國，衛生部在國家標準《食品添加劑使用衛生標準GB2760—1996》2004年增補品種批準允許在嬰兒配方奶中添加乳鐵蛋白這種物質，添加量允許范圍是0.3~1.0mg/g，目前，國內許多乳品企業，如伊利、光明、雅士利等，生產添加有乳鐵蛋白的配方奶粉，已達到數千萬的市場。

新生兒的免疫系統約在1歲左右才發育成熟，所以他們的抗感染能力比較大兒童和成人弱，容易發生changdao問題，使營養攝入受影響，進而影響生長發育水平。乳鐵蛋白是母乳中含量豐富的天然成分，約占人乳總蛋白的20%，其營養價值至少有兩方面：一是作為氨基酸的膳食蛋白源；二是有利于鐵的生物利用。但普通嬰兒配方奶粉幾乎不含這種營養成分，因此在嬰兒配方奶粉中強化乳鐵蛋白使營養成分nearto母乳，對出生嬰兒的營養需求和生長發育極其重要，可以促進changdao有益菌生長，幫助抵抗大腸桿菌、降低病毒等微生物引起的腹瀉、腸炎等嬰兒常見問題，構筑起人生的道防線。

在奶粉中添加乳鐵蛋白具有重要意義。一方面，由于乳鐵蛋白具有廣譜抗菌、抗病毒和調節changdao菌群的重要生理功能，人們認為在奶粉中添加乳鐵蛋白，可以通過其抗菌作用來抑制changdao內的大腸菌和梭狀芽孢桿菌及病毒的增殖，并將嬰兒的changdao菌群改善為有益菌-雙歧桿菌處于優勢的環境，促進益生菌生長。此外，乳鐵蛋白可顯著增加其淋巴組織和小腸可變薄層中的CD4+和CD8+T細胞及IgM（+）和IgA（+）B細胞，誘導小腸黏膜細胞產生白細胞介素-18（IL-18）和γ干擾素（IFN-γ），提高小腸黏膜免疫功能，減少嬰兒問題發生。

另一方面，乳鐵蛋白具有促進和調節機體對鐵的吸收作用，提高機體造血功能，從而和減少貧血的發生。同時研究表明，口服乳鐵蛋白安全可靠，無任何副作用。因此，將乳鐵蛋白有效合理地應用于普通嬰兒配方奶粉中，即可滿足嬰兒生長發育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用，對非母乳喂養嬰兒營養的需求尤為重要。