此前，零食一度是“垃圾食品”的代表，而現如今，兒童零食經過多年的發展，越來越多的家長開始支持孩子吃零食、主動消費零食，而零食在消費者眼中的分量與態度也悄然的發生轉變。

然而在兒童零食市場高速增長的背后，行業仍面臨著產品質量良莠不齊、同質化難題和國內外企業共同爭奪市場的諸多壓力，仍然是消費者和從業者共同關注的熱點。

產品同質化問題嚴重

當前兒童零食尚處于起步，大多數的品牌產品還比較單一，產品大多為糖果、餅干、膨化等大眾類型，且成分差別不大。諸如創新空間有限帶來的產品同質化嚴重、過度營銷、生產鏈重疊、產品定義較為模糊等問題頻頻發生。

據悉，相互模仿產品的情況在國內零食行業比較常見，但是企業之間的競爭向來是靠品牌獨有的特色突圍，僅靠模仿、跟風將為品牌發展埋下隱患。

有市場的地方就有競爭，零食行業還沒有絕對的領先者，這就導致如果市場有一款產品銷售較好，就會引起其他品牌的跟風。

從產品開發上看，如今兒童食品的賣點，大多集中在健康、營養補充等方面，同時又要滿足兒童的口感偏好。

因此大多數兒童零食通常把高營養、無添加作為核心賣點，試圖把兒童零食打上健康標簽，比如烘焙餅干的“非油炸”，果泥的“零香精”，另外還有主打“高鈣”“高蛋白”的奶酪棒，富含“葉黃素酯”“益生元”的產品等等。另外，兒童零食在品牌傳播上的一大趨勢是注重趣味性——通過IP化的方式，拉近與兒童消費者之間的距離。

同時，目前很多零食企業都是采用的代加工生產模式，這就導致出現了不同品牌委托同一代加工企業的現象。基于這樣的模式，市場上一些零食的口味，品類也難免會“撞衫”。

入局者甚多， 亂象叢生

目前，我國兒童零食市場產品質量良莠不齊，市場上大多數“兒童專用”食品，其實并沒有針對兒童需求進行生產。

市面上的很多普通的零食并不適合兒童食用，而許多打著兒童零食旗號的產品，在營養和配料上也并無特別，按照的依然是普通零食的標準。

僅以食品添加劑為例，據町芒研究院統計，兒童零食中53.8%的奶制品零食都含有食品添加劑，23.1%的餅干類零食中含有食品添加劑。

還有不少魚腸類、水果條類等產品中就含有防腐劑成分的添加，水果條中也添加了不少糖類配料，這類產品的碳水化合物含量也普遍偏高。

也就是說，目前兒童食品和普通食品配料成分差異并不明顯，徒有 “兒童”之名卻無“專用”之實。

雖然兒童零食市場混亂、產品質量良莠不齊，但卻前景明朗、潛力巨大，因此吸引了很多入局者。

據了解，伊利乳業、雙匯、新希望、盼盼食品等名企近兩年都紛紛瞄準這一品類，進軍兒童產業。同樣關注這一賽道的還有良品鋪子、百草味、三只松鼠等國內休閑零食品牌，這些企業均已經在緊鑼密鼓的上線產品。

不僅如此，兒童食品行業還涌現不少新銳品牌。除了小黃象，2020年9月誕生，面向6個月到12歲兒童的食品品牌哆貓貓，在成立2個月后也拿到了數百萬美金的天使輪融資，3個月后推出的一款產品單渠道月銷售額達到數百萬元。

家長對現有品牌信任度不高

雖然兒童零食市場正在快速發展，但是當下的兒童零食市場依舊存在一些非常嚴重的問題。在很長一段時間內，兒童零食和成人零食之間并沒有明確的分界線，而市場上很多的兒童零食產品也是按成人零食標準生產。

許多食品生產廠家在生產兒童零食時，執行的多是成人標準。目前，國家食品添加劑標準是以60公斤的成人為標準制定。兒童的身體尚未發育成熟，排解能力差，按照成人標準加入添加劑，可能給兒童健康帶來風險。

為了改善這一現象，中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》團體標準，其中規定了諸多兒童零食中不能添加的成分，其中就包括反式脂肪酸、要少鹽少糖少油、不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑、防腐劑、人工色素、甜味劑等。該標準出臺有媒體曾經這樣形容：它或將破解多年來的兒童零食標準“裸奔”之患。

但該標準屬于團體標準而不是國家標準，不要求強制執行，因此不等于從此兒童零食市場規范有序。

因此，兒童食品標注不規范、兒童零食營養價值堪憂、家長對品牌信任度低等問題突出，嚴重制約了兒童零食市場的健康發展，建立兒童零食標準體系是行業發展的迫切需求。

入局企業水平參差不齊

目前我國零食市場正處于快速發展階段，現仍處于藍海。據ECdataway數據威數據顯示，2020年全年，寶寶零輔食線上銷售規模達42億，其中寶寶零食同比增長49.8%。

同時，隨著傳統食品大佬的相繼入局以及新銳國產品牌奮起直追頻現黑馬，使得這個新興的賽道顯得異常火爆。

天眼查專業版數據顯示，我國目前約有701萬余家經營范圍含“零食、休閑食品、散裝食品、飲料”。近十年來，我國零食相關企業都呈穩步增長狀態，其中2019年新增注冊超過118萬家企業，占相關企業注冊總量的11.5％，為近年來增長多的一年。

雖然眾多玩家的入局使得市場不斷在擴容，但這并不意味國內的零食市場已經成熟，由于入局企業的水平參差不齊，則暴露的問題逐漸增加。例如，如何擺脫門檻低、同質化嚴重、行業集中度較低、增加消費者信任度，成為長線發展品牌當下亟待解決的問題。

同時，在新的發展階段，零食市場的品牌競爭也會加速。但值得注意的是，國內大多數零食企業將大量的精力與資金都投入到品牌營銷環節中，門檻和技術壁壘都不是很高，缺乏消費者口碑塑造，現階段，這些問題都亟需改善。