你可知，我國過敏性疾病的發病率已超過20%，目前有2 億多人患過敏性疾病，而嬰幼兒人群更是排在前列。2016 年，中國疾病預防控制中心的一項研究表明，我國0~24 月齡嬰幼兒曾發生或正在發生過敏性疾病癥狀的比例為40.9%，可見，嬰幼兒也成為受過敏性疾病威脅較大的群體！

那么，針對這一現狀，又該如何做好輔食添加呢？11月13日上海兒童醫學中心臨床營養科主任洪莉教授受福棠兒醫邀請，線上直播嬰幼兒牛奶蛋白過敏輔食管理課程，全國的媽媽們對于這位醫學大咖教授的講課求知若渴，當晚觀看在線人數更是達到了上千人。

洪教授從牛奶蛋白過敏對嬰幼兒生長發育早期的影響，以及需要從何時添加輔食、對于輔食米粉的選擇要求等等提出了專業的見解。洪教授的課件中提出輔食米粉中的營養成分要先滿足以下規定：

1.選擇高鐵米粉：不僅要關注鐵的含量，也要關注鐵的種類

選擇二價鐵，吸收率更好，可以更好的遠離貧血問題。

VC可以促進鐵的吸收，提高鐵的吸收率，具有較好輔助改善缺鐵性貧血的作用。

2.酶解工藝

酶解工藝利用生物酶催化的酶促反應，將生物大分子分解為其組成成分單體的技術，可以使口感更為潤滑，細膩易沖調。

3.不含牛奶蛋白或水解蛋白

對于過敏人群來說，不含牛奶蛋白或者水解過得牛奶蛋白的米粉才是更安全的，可以預防并降低過敏風險。

4.無糖配方

選擇米粉盡量選擇無糖米粉，吃糖會更容易引起肥胖和齲齒，而且還會破壞味蕾。

5.色澤、氣味是否達標

優質的嬰兒米粉往往可以做到色澤一致、大小一致、結構均勻等明顯特點。氣味上，因為米粉原料多為谷物，因此便具有谷物本身香氣。如果香味過大，就要考慮是否添加香精。

6.還需要特別留意米粉的配方表

米粉中營養素含量應該符合中國國家標準，包括：鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B等。

息樂佳水解配方米粉的營養素配比符合GB10769-2010中規定，配方更為科學，關注過敏問題，且更符合洪莉教授提出的對于牛奶蛋白過敏問題輔食選擇所需要達到的幾點要求。

息樂佳水解配方米粉中采用富馬酸亞鐵，與維C黃金搭配，鐵含量更是達到了6.2mg/100g，不含麥麩、膠質等致敏成分、不含任何糖類，雙酶解工藝和水解乳清蛋白配方，更易吸收，不易致敏，真正做到了高鐵低敏高營養的一個配比。

息樂佳緊跟市場發展趨勢，以前瞻性發展目光進軍過敏輔食市場，走出屬于自己的道路。專注過敏輔食研究，關愛成長健康，讓媽媽更放心！