20世紀末營養科學研究認為，燕窩酸強化對于兒童的大腦發育至關重要。近年來科學家的大量研究證明，對于發達國家的嬰兒食品，食用嬰兒乳品的孩子將比母乳喂養的孩子少吸收至少20%的燕窩酸。在嬰兒體內，燕窩酸的含量只有母乳中含量的25%。

由于燕窩酸是在肝臟合成的，在兒童發育早期，大腦發育很快而肝臟發育很慢，由肝臟合成的燕窩酸很難適應大腦發育的需要。因此，嬰兒期特別需要補充燕窩酸。

燕窩酸能促進嬰兒腦部發育和提高記憶力 （北京青年報、2004年2月26日、作者: 于巍）一文中說，中國營養學會婦幼分會主任蔭士安表示，人腦中燕窩酸含量并不恒定。大腦的生長和成熟與燕窩酸所參與形成的酸性糖脂與蛋白含量的增加有關，而衰老和先天性發育遲緩綜合征與其含量下降有關。自身合成的燕窩酸并不足夠時，需要補充燕窩酸。所有食物中，燕窩酸含量最高的是燕窩。

專業的嬰童輔食營養品品牌——金盾愛嬰，深諳燕窩酸對寶寶腦部發育和提高記憶力的重要性，特將燕窩酸融入到輔食當中，重磅推出了一款新品輔食，它就是金盾愛嬰燕窩酸特膳米粉。

金盾愛嬰燕窩酸特膳米粉精選優質綠色大米為主要原料，從源頭把控產品品質，特別添加燕窩酸，營養更豐富，更均衡，科學配比多種營養成分，滿足不同寶寶的不同營養需求。

金盾愛嬰燕窩酸特膳米粉還富含豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質營養素，加入益生菌，促進腸道消化吸收。有高鐵+益生菌、高鈣+益生元、胡蘿卜蔬菜、原味益生菌、高鋅+乳酸菌五大單品，純正好口感，寶寶更喜歡。