有機(jī)生活是一種關(guān)注持續(xù)健康的生活方式，是接近自然、關(guān)愛生命、關(guān)心他人、分享快樂的生活態(tài)度，體現(xiàn)著人與大自然的和諧。

“有機(jī)生活”絕不僅僅是“有機(jī)食品”、“有機(jī)用品”過日子的生活，而是一種高品質(zhì)、關(guān)注持續(xù)健康生活的代名詞。如：享受明媚的陽光，呼吸新鮮的空氣，飲用無污染的健康水，不吸煙，少飲酒，適度運動，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心態(tài)，避免精神壓力，合理的選擇醫(yī)藥等等。

為什么選擇有機(jī)生活？概括來講，選擇有機(jī)生活有三大好處：安全、營養(yǎng)、環(huán)保。

選擇有機(jī)生活——安全。許多人以為細(xì)菌導(dǎo)致我們生病，其實與細(xì)菌相關(guān)的問題不足10%，營養(yǎng)不良、中毒過多才是真正的致病原因。

在富裕的社會里，很少有人會挨餓，問題只是所吃的食物是否有足夠的營養(yǎng)或是否有農(nóng)藥或毒素？日常所吃的水果及蔬菜，含有農(nóng)藥及化學(xué)添加劑，會破壞我們的肝臟、腎臟、神經(jīng)及免疫系統(tǒng)的正常運作，引起各種慢性病，甚至引發(fā)癌癥。此外，市面上亦充斥不少精制加工食物，如即食面、罐頭食物、零食、糖果、汽水等。這些食物都是無生命狀態(tài)，從化驗室調(diào)制而成，營養(yǎng)價值極低，毒素食品頗高。

一般食物生產(chǎn)商為使食物保存更久，生產(chǎn)時多采用高溫處理方法，將食物本身所含的營養(yǎng)完全破壞，再加入對人體有害的食品添加劑及防腐劑；另外，為使食物更美觀及刺激食欲，還加入大量味精及色素。目前加工食物使用的食品添加劑有數(shù)百種，單獨使用一種添加劑也許不會表現(xiàn)出很大的問題，但當(dāng)許多種食品添加劑混合使用時，就可能會產(chǎn)生更為嚴(yán)重毒性，引起guomi反應(yīng)，甚至?xí)�致癌。通常研究人員只是就單一的食品添加劑毒性進(jìn)行研究，很少將多種食品添加放到一起觀察其毒性。當(dāng)許多種食品添加劑混合使用時，盡管每一種添加劑劑量都沒有超過標(biāo)準(zhǔn)，但各種添加劑毒性的疊加作用是不可估量的，可能比我們想象的要嚴(yán)重的多。當(dāng)你吃下含有大量添加劑的食物時，不單得不到你所需要的營養(yǎng)，還會引起機(jī)體毒素過多，增加肝臟及腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。肥胖、心血管病、失眠、頭痛、口干、焦慮、暴躁等，均與這些化學(xué)品有關(guān)。

有機(jī)食品不含農(nóng)藥、化肥、食品添加劑及防腐劑等化學(xué)品，不含轉(zhuǎn)基因等可能影響食品安全的因素。因此，有機(jī)食品是最安全的食品。

選擇有機(jī)生活——營養(yǎng)。有機(jī)食品比常規(guī)食品更有營養(yǎng)、含有更豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

有研究顯示，有機(jī)食品所含的維生素、礦物質(zhì)，通常是普通食品的25%～500%，有機(jī)雞雞蛋中歐米伽3含量更高達(dá)20倍。在已知的50多種營養(yǎng)素中，人體最容易缺乏的營養(yǎng)素包括鈣、鋅、鎂、鉻、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B6和葉酸等。有機(jī)食品是補(bǔ)充這些營養(yǎng)素更好的來源。

由于有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工條件要求較高，有機(jī)食品的銷售價格要高于普通食品，不過這僅僅是表面現(xiàn)象，實際上有機(jī)食品比普通食品要便宜，為什么呢？因為有機(jī)食品中營養(yǎng)成分的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通食品，其（營養(yǎng)）差異超過價格差異。雖然按每斤計算，有機(jī)食品比普通食品的價格通常高出15%～400%，但如果按每元錢買到的營養(yǎng)成分計算，有機(jī)食品比普通食品要便宜10%～25%。

選擇有機(jī)生活——環(huán)保。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥化肥的大量使用，已對中國的生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。農(nóng)藥化肥的長期使用會使原來肥沃的耕地失去自然的養(yǎng)份，土地中營養(yǎng)元素逐漸缺乏，土壤變得越來越貧脊，尤其是礦物質(zhì)。農(nóng)藥亦會污染江河、湖海，導(dǎo)致魚類及水生植物死亡；當(dāng)鳥類吃下這些含有農(nóng)藥的農(nóng)作物時，下一代亦會受到影響。從環(huán)境保角度講，大力推廣有機(jī)種植業(yè)，會促進(jìn)環(huán)保農(nóng)業(yè)的發(fā)展，會逐步改善人類的生存環(huán)境，保護(hù)我們的地球。

其實選擇有機(jī)生活的理由和好處還遠(yuǎn)不止這些，有機(jī)生活對創(chuàng)建和諧社會，促進(jìn)社會進(jìn)步，也會產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。為了你及家人的健康，為了保護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境，你應(yīng)當(dāng)從現(xiàn)在開始逐步走向有機(jī)生活。