亞麻酸是人們必須的營養素之一，對人體的健康有重要的意義。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致myil降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育。

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