“目前我國(guó)配方食品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際和發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)差別很大；同為國(guó)標(biāo)，即使同一指標(biāo)也相互不統(tǒng)一，造成企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)混亂”，12月7日在北京舉行的食品標(biāo)準(zhǔn)學(xué)術(shù)研討會(huì)上，專家透露，我國(guó)正計(jì)劃將目前的11項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)整合成5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國(guó)際最新進(jìn)展，專家呼吁盡快對(duì)我國(guó)現(xiàn)行配方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制修。

新標(biāo)準(zhǔn)的亮點(diǎn)就是對(duì)奶粉、糊狀食品等食品營(yíng)養(yǎng)素含量進(jìn)行最小值和值的細(xì)分量化。“食品中，營(yíng)養(yǎng)素含量少了會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，但是多了也會(huì)引起中毒”，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)主任委員蔭士安表示，但是我國(guó)多數(shù)沒(méi)有對(duì)營(yíng)養(yǎng)素含量設(shè)最高限值，特別是在一些具有潛在中毒可能性的營(yíng)養(yǎng)素值的界定方面需要盡快確定，同時(shí)這些營(yíng)養(yǎng)素含量指標(biāo)應(yīng)為安全性指標(biāo)。

此外蔭士安稱，在我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于配方奶粉出現(xiàn)問(wèn)題后的消費(fèi)者投訴方面沒(méi)有任何標(biāo)志，而美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中要求在標(biāo)簽中標(biāo)明消費(fèi)者在出現(xiàn)問(wèn)題后可向美國(guó)食品和藥品管理局的應(yīng)急電話進(jìn)行投訴。這也是新標(biāo)準(zhǔn)修訂中應(yīng)著重改動(dòng)的地方。

目前，大的制修框架已經(jīng)構(gòu)建完成，但具體完成時(shí)間表無(wú)法估計(jì)。