5月11日，北大醫學-中國飛鶴營養與生命健康發展研究中心（以下簡稱研究中心）正式揭牌。這是繼近期升級新鮮標準體系、發布雙鏈融合戰略后，中國飛鶴在研發創新上的又一重要布局。

“我們今天成立研究中心，是順應國家對于科研工作‘四個面向’的要求。”北京大學醫學部副主任肖淵表示，研究中心將以問題為導向，以需求為導向，以產業進步為導向，強化應用型研究，推動北京大學醫學部公共衛生學院和營養學系的學術創新，以及中國飛鶴的可持續發展。

“北京大學醫學部希望通過與飛鶴的深度合作，在互惠互贏基礎上實現共同發展，共同為中國人一生健康做出努力。”北京大學醫學部公共衛生學院黨委書記郝衛東強調。

2016年起，中國飛鶴便與北京大學醫學部在中國母乳、兒童營養等領域開展科研合作。

“母乳營養成分多樣而復雜，且會隨哺乳時間進展而發生變化，很多營養組分同時受乳母生活的地域、飲食、疾病狀態等影響，個體差異較大，小樣本、橫斷面的母乳營養成分分析，以及將不同泌乳時間的母乳混在一起分析得出的母乳營養成分”參考數據“對實踐的指導意義十分有限。這些客觀因素的存在都給標準化母乳營養成分的研究帶來困難。”北京大學醫學部公共衛生學院教授許雅君說，“中西方人群的遺傳背景、飲食習慣和生活環境均有很大差異，因此照搬國外母乳營養成分數據作為中國寶寶配方粉的金標準也十分不可取。要想科學指導適合中國寶寶的配方奶粉組分研發，就必須獲得真實的中國母乳營養成分隨地域、泌乳時間變化的數據，這件事即便再困難，也得有人去做。我們在過去幾年和飛鶴針對母乳營養的合作研究中，不只涉及到更廣的地域性，更重要的是關注時間序列上的動態變化。”

2020年，雙方在食品營養領域專業雜志Food Science & Nutrition上發表SCI文章“Longitudinal changes in the bioactive proteins in human milk of the Chinese population: A systematic review” （中國母乳中生物活性蛋白的縱向變化），統計分析了1987-2019年33年間總計11369個中國母乳樣本數據，揭示了中國母乳中11種活性蛋白成分在6個哺乳階段的含量變化。

此外，雙方還經過1年多的梳理，出版了《中國學齡前和學齡兒童營養相關問題報告》一書，總結了我國兒童青少年存在的主要營養健康問題，并提出改善措施。

針對研究中發現的營養搭配不均衡導致兒童膳食纖維和微量元素攝入不足、免疫力低下等問題，飛鶴在茁然兒童配方奶粉的開發過程中，針對性地添加了活性元素，改善奶粉營養配比，幫助兒童提升抵抗力。

針對糖尿病這一重大公共衛生問題，雙方也有多項研究成果產出。

正式揭牌

如今，雙方進一步深化合作，“成立研究中心，搭建一個校企合作平臺，引入國際國內頂尖專家，組建一流的研發團隊，深化對生命早期、兒童及青少年、成人全生命周期、全人群覆蓋的營養研究。”肖淵主任表示。

“我們所關注的不只是生命早期1000天的事情，而是整個生命周期，希望通過早期1000天的干預，促進個體真正地健康發展。”許雅君說。

對于中心的具體研究計劃，許雅君介紹道，我們首先要扎扎實實把點扎下去，把中國母乳的地域性差異、時間序列差異做好，不務虛，不求短平快；針對兒童營養，力求從主要營養問題出發，有針對性地進行營養干預研究。

中國飛鶴副總裁梁愛梅則表示，在飛鶴59年的發展歷程中，科研創新作為一種核心推動力，讓品牌從東北的小縣城，走向全國市場，走到行業領導者、領跑者的位置。“基礎研究就是‘本',是最底層的東西。只有把底層的原理搞清楚了，才能有真正的產品創新。”

基于此，飛鶴不斷從戰略方向上強調科技創新，尤其是對源頭--基礎研究越來越重視。最為明顯的是，2015年以來，飛鶴不斷加大研發投入，先后與不同專業合作伙伴共同建立了多個研究平臺，覆蓋基礎研究、應用研究和全產業鏈創新等方面，在中國母乳、中國人體質和營養學等領域開展深入的研究。

未來，飛鶴將橫向組建全球創新與研發平臺，縱向建立產業鏈立體深度研究體系，搭建高水平的科研平臺，與北京大學醫學部等合作伙伴一起，通過產學研融合，以科技創新引領行業發展、造福萬千家庭。