維生素與鈣的關系

很多家長在孩子長身體的時候會進行補鈣的措施，想讓孩子長得高一點，但是很多都是沒有成效的，因為雖然補了大量的鈣質，但是身體根本吸收不了。

影響人體吸收鈣的因素很多，如鈣攝入量的多少、膳食中鈣與磷含量之比值、進入腸道的鈣的解離狀態、食物中蛋白質的量和種類、胃腸道的生理狀態等，都可影響鈣的吸收。而維生素D是其中作用最大的，影響了人體對鈣的絕大部分吸收。

維生素D是一組具有膽鈣化醇的生物活性的類固醇，可防治佝僂病，在人類營養中有重要作用。具有調節鈣磷代謝、促進鈣磷吸收、影響骨骼鈣化的作用。

缺乏維生素D的危害

維生素D缺乏時，鈣磷吸收減少，骨鈣沉積受阻，導致骨質軟化、變形。在嬰幼兒引起佝僂病，在成人則引起骨質軟化癥和骨質疏松癥。

缺乏維生素D的原因

1.日照陽光不足

熱帶、亞熱帶地區日光充足，不易缺乏；但是在溫帶、寒帶，尤其多雨、多霧地區和冬季，由于日照不足導致經皮膚內轉化形成的維生素d量少。

2.膳食攝入不足

食物中維生素d含量少，食物加工、烹調與貯藏時丟失或破壞，有挑食、偏食、忌食習慣等，導致攝入不足。

3. 人體的需要量相對增高

兒童生長速度過快，早產兒、嬰幼兒最易發生，特別是人工喂養的嬰兒；孕婦、乳母對維生素d的需要量增高而膳食未予及時補充。

維生素K的作用

大多數人都知道維生素D是鈣的最佳搭配，其實還有一樣東西。專家指出，長期補鈣效果不佳，也可能是缺少維生素K2。

維生素K通過活化骨鈣素和骨基質蛋白，帶領鈣到骨頭中沉淀，而不是跑到血管里沉淀，主動將游離在血管中的鈣回歸到骨骼中，形成骨鈣，強化骨骼密度，預防骨質疏松和血管鈣化。

補充攝入鈣，不吸收無法起到補鈣作用，維生素D可以有效提高鈣的吸收率。鈣被身體吸收后在血液中游離或沉積也達不到強壯骨骼的目的，此時，維生素K可以引鈣入骨，促進骨代謝生長，增加骨密度。可見，維生素D和維生素K可促進鈣的有效轉化、吸收入骨。

缺乏維生素K的危害

人體內如果維生素K2不足，那么補充的鈣劑不僅不能起到效果，還會留下健康隱患。這是因為，經腸道消化進入血液的鈣離子無法變成骨鈣，就會異位沉積。這些鈣一旦沉積到了關節軟骨、血管、腎臟、皮膚等組織和器官里，就會導致關節軟骨鈣化、骨刺骨痛、骨性關節炎、血管硬化等疾病。

不過科學研究發現，維生素K2能夠調節鈣離子沉積，防止軟組織和血管鈣化。對動脈硬化、骨與關節病變、高血壓以及帕金森癥都有不可替代的抑制和修復作用。

眾所周知，孕產婦、絕經期女性及中老年人是缺鈣的高發人群。多項臨床研究證實，補充維生素K2能有效維持育齡女性骨密度、防止骨折，能顯著減少年齡增長造成的骨密度下降。

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