乳制品、嬰幼兒奶粉一直是食品中較為敏感的品類之一。 “月月抽檢的結果表明，國內市場上主流品牌嬰幼兒乳粉的質量安全、穩定、可靠。”1月9日，2016中國乳制品行業質量工作會議在北京召開，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡會上表示，在2016年國家監管部門抽檢的34大類食品中，乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率已達最高水平。

宋昆岡介紹，雖然2016年上半年，乳制品行業由于消費信心不足，市場銷售增長乏力，國際市場乳制品價格低迷，國內生產處于較低水平的增長。但2016年下半年，伴隨著國內市場的復蘇，國際市場乳制品價格的提升，國內乳制品生產消費出現了平穩發展的好形勢。特別是2016年前三季度，全國乳制品監督抽檢共計24581批次，不合格批次62個，合格率99.8%。2016年1—11月份，嬰幼兒配方乳粉抽檢2402批次，合格2378批次，合格率達99.0%。

國家食品藥品監督管理總局監管一司二處負責人李祥章在會議中表示，乳制品是食品重要的組成部分，在一定程度上已經成為食品安全的行業指向標，其中嬰幼兒配方乳粉更是重中之重。“嬰幼兒配方乳粉注冊制、針對嬰幼兒配方乳粉生產企業展開的食品安全生產規范體系檢查，以及近期啟動的嬰幼兒配方乳粉標簽標識規范問題的監督檢查工作，都是將乳制品質量監管納入到國家部門監管的工作中。”

根據收集到的國家監督抽檢結果顯示，2016年1—11月份，嬰幼兒配方乳粉抽檢不合格產品24批次。其中，標簽不合格、微量營養素不達標，微生物不合格是主要原因，除去標簽不合格樣品，產品合格率達99.4%。

“2016年國家抽檢不合格產品都屬于偶發性的質量問題，沒有系統性、普遍性或區域性、局部性的風險。” 宋昆岡表示，這些問題發生的原因，既不是工藝問題，更不是技術問題，而是管理問題。加強食品安全生產規范體系制度的重視和尊重，才是保障產品質量安全的基礎。

國內市場銷售增長的乏力并沒有影響進口乳制品的涌入。國家質檢總局進出口食品安全局副處長韓奕介紹，2016年1～11月，乳制品進口量首次突破200萬噸，乳制品進口數量和貨值分別達到211.57萬噸和60.89億美元，同比分別增長22.81%和11.56%；液態奶進口58.23萬噸，貨值5.89億美元，同比分別增長46.48%和37.79%，產品主要來源于歐盟、新西蘭、澳大利亞；此期間被退貨銷毀的不合格產品共144批次，共計330噸，主要為液態奶和奶酪。

在進口大幅增長的同時，乳制品出口停滯不前，2016年1～11月，共出口乳制品3.04萬噸，貨值7464萬美元，同比分別增長-5.71%和29.61%。其中，液體乳出口2.06萬噸，同比減少-7.29%；乳粉出口0.3萬噸，同比增長-35.34%。

“打造中國品牌，弘揚中國制造，是興業強國的一項重要措施。中國制造業的各個行業，都在打造本行業的門戶品牌。中國乳業要有叫得響的知名度高的代表性品牌，不僅在國內，在國際上也要有一席之地。”宋昆岡表示，中國乳制品工業協會在2017年的工作重點之一就是實施“中國乳品品牌”培育計劃，舉辦 “中國乳品品牌”評選活動，向中國消費者推出一批代表行業的“門戶品牌”。

業內專家表示，國家監管部門對乳制品企業展開的嚴密監督檢查，將極大促進乳企的健康發展，隨著消費市場的恢復，中國乳業也將平穩步入發展期。