牡蠣含有豐富的糖原、蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素,具有廣泛營養和藥用價值。

脂肪酸和類脂類化合物

牡蠣的類脂類化合物主要由甘油三酯,極性類脂類色素和甾體化合物組成.其中的甾體化合物是一類具有重要生理活性的物質.牡蠣中含有24-亞甲基膽甾醇,該化合物具有降血壓、減慢心率、增強實驗動物的耐缺能力等一系列生理活性。

糖類化合物

糖類化合物廣泛存在于牡蠣的組織和器官中。其中的單糖和二糖多與氨基酸、脂肪酸等多種化合物結合在一起,以糖脂或磷脂的形式出現,此外,牡蠣中含有大量糖原,約占牡蠣提取物的 30%左右。糖原是人體內細胞進行新陳代謝的能源,補充糖原可改善機體心臟及血液循環功能,并能增進肝功能,且有保肝作用。

氨基酸和蛋白質

牡蠣中含有豐富的氨基酸和蛋白質。從牡蠣中除了可分離得到20種常用氨基酸外,還可得到B-氨基丙酸y-氨基丁酸、鳥氨酸、牛磺酸、MytilinsA和 MytilinsB等多種氨基酸,這些氨基酸多以游離形式存在于牡蠣的組織和器官中,有重要的生理活性。

維生素、無機鹽和微量元素

牡蠣中肌醇、維生素H及B族維生素含量較高,特別是 VB12含量較一般食物高VB12缺乏可引起惡性貧血,用柱層析或薄層層析可從牡蠣中得到類胡蘿卜素類化合物,包括 α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素、蝦青素等。這些均為維生素 A原,有重要營養保健功能。

核苷酸

核苷酸是生物高分子核酸的構成單元,具有重要的醫用價值,它具有活化細胞之功效.與一般的食品相比、牡蠣中含有較多種類的由肌苷、黃素、鳥苷和尿苷衍生的核苷酸。

男性吃牡蠣有什么好處

1. 增強性功能
牡蠣中含有的鋅元素有助于合成男性激素睪酮，進而提升性欲和性能力。
2.改善精子質量
鋅是精子生成所必需的微量元素，牡蠣富含鋅，可以促進精子生成和提高精子活力。

3.提高免疫力
牡蠣中的牛磺酸具有抗菌消炎作用，能幫助機體抵抗病原體入侵，增強身體抵抗力。
4.抗疲勞
牡蠣中的礦物質如鎂和鈣能夠放松肌肉，減少因長時間工作或運動引起的疲勞感。
5.調節血壓
牡蠣含有一定量的鉻，可以幫助降低血脂水平，從而起到輔助降血壓的效果。

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主要成分

瑪咖、鋅、硒、牡蠣、維生素B6、牛磺酸

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