那為什么晚上喝牛奶就促進睡眠了呢？

牦牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質-五羥色胺；另一種是對生理功能具有良好調節作用的肽類，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并能夠安然入睡。對于由體虛而導致神經衰弱的人牛奶的安眠作用更為明顯。

研究表明，碳水化合物進入我們體內后，身體產生了糖分，會促使身體分泌出胰島素來抑制糖分，而這些胰島素的分泌正好可以幫助色氨酸“開道”，色氨酸就容易進入我們的大腦中了。

所以，在喝牦牛奶之前吃一些碳水化合物，如谷物、水果等，就能幫助有效改善睡眠啦。

但睡前切忌吃得過飽以及喝完就睡。正確的做法，應該是在睡前一小時左右喝上一杯溫熱的牦牛奶，佐以少量碳水化合物，這樣才能起到助眠的作用。

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