妊娠期間充分合理的營養將直接影響胎兒的發育，主要表現在三個方面：一般發育、腦發育和胎盤發育。資料表明，妊娠期間營養不良造成的流產、早產、死胎、新生兒死亡、畸形等結果，要比營養均衡的準媽媽高得多。

有研究結果表明，人類腦細胞分化和增殖的旺盛時期是在懷孕的最后3各月和出生后1年左右。由于腦組織的發育過程在很多方面是不可逆的，一旦形成將伴隨終生。所以，在妊娠期間一定要保證母體營養，使胎兒的腦發育正常。

通過孕婦的合理飲食，促進胎兒的大腦組織的正常發育，為胎兒出生后擁有良好的智力奠定基礎。醫學研究統計資料表明，孕期營養不良對胎兒的腦發育有遏制作用。

孕期營養的重要性還表現在保證胎盤的正常發育。胎盤鏈接母體與胎兒進行能量提供和廢物排除的通道。胎盤組織不僅被動轉運營養物質，同時進行正常代謝和主動轉運，充足的孕期營養是胎盤正常代謝和發揮功能的前提條件。如果孕期營養不足，胎盤的功能出現障礙，可能導致流產、早產、死胎和低能兒的出生。

每對夫婦及其家庭成員都應該充分認識孕期營養的重要性，要為孕婦制訂一個良好的營養計劃，合理地位孕婦安排飲食，這是生出健康寶寶的前提，要克服習慣、偏見或者經濟狀況等原因，切莫讓追悔莫及的事情發生。